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Salud de Raíz · herramientas para aplicar

Comer bien puede ser mucho más sencillo.

Entiende la estructura. Monta el plato. Hazlo tuyo.

Herramientas visuales y educación basada en evidencia para convertir información compleja en decisiones cotidianas sencillas.

Monta tu plato Haz el Test de los 5 Sistemas

Monta una combinación directamente en la página, sin cuenta y sin guardar tus elecciones.

Salud de Raíz Josep Aldosa Pons, fisioterapeuta y autor

Lámina de la estructura de un plato vegetal Plato dividido en tres piezas visualmente equilibradas: una base de cereal integral o tubérculo, legumbres o soja y verduras u hortalizas, acompañado por un cuenco de salsa.
  1. Tu base: cereal integral o tubérculo1 opción
  2. Legumbres y soja1 opción
  3. Verduras y hortalizas2; tercera opcional
  4. La salsaacidez, cuerpo, hierbas
Fig. I — Estructura visual del plato vegetal.

Fig. I Tres puertas de entrada

Empieza por algo útil.

Cada puerta hace un trabajo distinto: visualizar una estructura, ordenar señales o convertir lo aprendido en acciones.

01 DISPONIBLE

Monta tu plato

Aprende a visualizar una estructura sencilla y a convertirla en platos vegetales completos y sabrosos.

Monta tu plato
02 TEST EDUCATIVO

Descubre tu Mapa Raíz

Un Test educativo de dos o tres minutos para ordenar señales y encontrar un punto de partida. No es un diagnóstico.

Hacer el Test
03 APP EDUCATIVA

Mi Salud de Raíz

Rutas gratuitas, seguimiento, microlecciones y programas para convertir lo aprendido en acciones.

Abrir la app

Fig. II La herramienta principal

Herramienta disponible

Una lógica visual que cabe en un plato.

Monta tu plato organiza el proceso en cinco gestos claros. Te recomendamos empezar por la base, aunque todas las zonas siguen disponibles; después construye una salsa y consulta preparaciones si te resultan útiles.

Monta tu plato
Lámina de la estructura de un plato vegetal Plato dividido en tres piezas visualmente equilibradas: una base de cereal integral o tubérculo, legumbres o soja y verduras u hortalizas, acompañado por un cuenco de salsa.
  1. Tu base: cereal integral o tubérculo1 opción
  2. Legumbres y soja1 opción
  3. Verduras y hortalizas2; tercera opcional
  4. La salsaacidez, cuerpo, hierbas
Fig. I — Estructura visual del plato vegetal.
  1. 1

    Elige cereal integral o tubérculo
    Empieza por una base de cereal integral o tubérculo.

  2. 2

    Elige legumbres o soja
    Elige una opción entre legumbres, tofu, tempeh o edamame.

  3. 3

    Elige verduras y hortalizas
    Elige dos verduras u hortalizas; una tercera es opcional.

  4. 4

    Construye una salsa
    Combina una base o cuerpo, acidez, profundidad o aroma y ajustes opcionales.

  5. 5

    Aprende a preparar cada ingrediente
    Consulta métodos, rangos de tiempo, dificultad, textura y si se puede dejar preparado.

“Ahora haz que esté rico.”

Herramienta disponible. Funciona en esta página, sin cálculos nutricionales, puntuaciones ni recomendaciones individuales.

Evidencia, con contexto

Cómo contrastamos lo que contamos.

Partimos de una pregunta concreta, priorizamos la mejor evidencia disponible y hacemos visibles tanto las conclusiones como sus límites.

Cómo trabajamos la evidencia
01

La pregunta,
antes que el titular.

02

Qué sabemos
y qué todavía no sabemos.

03

Fuentes originales
y fecha de revisión visibles.

Si algo te sorprende, podrás ver de dónde sale y cuándo se revisó.

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Entender es el principio. La app te ayuda a continuar.

Mi Salud de Raíz reúne el Test de los 5 Sistemas, el Mapa Raíz, rutas gratuitas, seguimiento, microlecciones y programas para convertir lo aprendido en acciones.

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El Test es educativo y no constituye un diagnóstico.

Libros y recursos

Para seguir profundizando.

Destinos editoriales existentes, integrados sin duplicar tienda, biblioteca ni checkout.

Portada del libro Salud de Raíz, de Josep Aldosa Pons
LIBRO · JOSEP ALDOSA PONS

Salud de Raíz

Una lectura para profundizar en la mirada de Salud de Raíz desde su edición original.

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BIBLIOTECA / 02

Recursos recomendados

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Detrás de Salud de Raíz

Josep Aldosa Pons

Fisioterapeuta con formación en Psiconeuroinmunología clínica. Autor de Salud de Raíz. Desarrolla su actividad profesional en Andorra.

Salud de Raíz nace de intentar convertir conceptos complejos en decisiones que una persona pueda aplicar fuera de la consulta.

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Un punto de partida

Entender mejor para elegir con más sencillez.

Monta un plato vegetal completo y sabroso o utiliza el Test educativo de Mi Salud de Raíz.

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